Frecuentemente las piezas del instrumental quirúrgico veterinario están hechas de acero inoxidable, este compuesto es logrado al unir hierro, cromo y níquel, diseñando un material lo suficientemente ligero y resistente para ser manipulado por cirujanos. Además de su ligereza, otra característica es la fácil limpieza de estas piezas, ya que no se corroen con los químicos que se emplean para esterilizar. Sin embargo, existe instrumental desarrollado en otros metales como cobre, oro y plata.

El instrumental quirúrgico debe mantenerse en óptimas condiciones para realizar todo tipo de intervenciones. Dependiendo de la especialidad que maneja el cirujano, la composición de su instrumental quirúrgico variará, pues requerirá piezas específicas para llevar a cabo sus intervenciones.